Dialogo sulla famiglia omosessuale
Una conversazione libera tra due Millennial su matrimonio gay, diritti acquisiti e diritti da conquistare, vite da privilegiati e vittimismo social, militanze vecchie e nuove e prospettive per il futuro.
14:22 domenica 27 aprile 2025
Il nuovo album di Kamasi Washington è la colonna sonora di un anime
Non di uno qualsiasi, però: parliamo di "Lazarus", la nuova serie di Shinichiro Watanabe, l'autore di "Cowboy Bebop".
È in lavorazione un biopic su Anthony Bourdain prodotto da A24
Si intitolerà "Tony" e a interpretare Bourdain sarà il 22enne Dominic Sessa.
Elon Musk non ha scelto di lasciare il Doge, è stato costretto a farlo
C'entra una legge che di fatto gli vieta di continuare a lavorare per l'amministrazione Trump, almeno fino all'anno prossimo.
Cosa significa la T-shirt “Protect the dolls” indossata da Pedro Pascal
E altre celebrity come Troye Sivan, Addison Rae e Haider Ackermann.
Quest’estate tutto Twin Peaks arriverà in streaming su Mubi
Il 13 giugno pronti al rewatch integrale della leggendaria serie di David Lynch.
È uscito il primo trailer di Mountainhead, il film scritto e diretto da Jesse Armstrong di Succession
Parla di quattro amici molto ricchi e molto stronzi. E forse della fine del mondo.
Non c’è mai stato un lutto nazionale così lungo come quello per Papa Francesco
Arriverà casualmente fino al 25 aprile, che il Governo suggerisce di celebrare «con sobrietà».
L’Academy ha dovuto introdurre una regola per costringere i suoi membri a vedere i film candidati agli Oscar prima di votare i vincitori
Per quanto sorprendente possa essere, finora questo obbligo non esisteva.
27 aprile 2025
Carne di maiale batte carne di manzo
Per la prima volta l’America produce più carne di maiale che carne di manzo. La notizia si inserisce in un trend generale che vede un aumento globale della produzione di carne e un orientamento verso le tipologie più economiche.
La produzione di maiale negli Usa è molto cresciuta negli ultimi quindici anni, mentre quella di manzo è leggermente calata: da lì il sorpasso. Non è il consumo interno a richiedere l’aumento di produzione (in realtà gli americani mangiano sempre meno carne, pur restando una nazione “carnivora”) bensì le esportazioni verso Cina, Messico e altre economie emergenti dove sta aumentando la richiesta di carne relativamente economica, come spiega questo pezzo di Quartz.
Attualmente la carne di maiale è quella più consumata dagli esseri umani in tutto il mondo. Tuttavia gli esperti dell’Onu prevedono che il pollame supererà il maiale nel 2020, riportava il Wall Street Journal.
Il principio che sta portando gli Usa ad aumentare la produzione di maiale rispetto a quella del manzo è lo stesso che sta spingendo molti altri Paesi ad aumentare la produzione di pollame rispetto a quella di carne di maiale: l’aumento del consumo di carne tra le masse, che tendono a cercare le qualità più economiche.
Il maiale infatti costa meno del manzo. E il pollame costa meno del maiale. La differenza di prezzo si spiega, tra le altre cose, nella diversa quantità di mangime e di acqua che occorre investire.
Come si può vedere da questo grafico del Wsj per produrre una libbra di manzo servono 6 libbre di mangime e quasi duemila galloni d’acqua, mentre per produrre una libbra di carne di maiale servono meno di 3 libbre di mangime e 718 galloni d’acqua.
Nell’immagine: un allevamento in Scozia (foto di Jeff J Mitchell/Getty Images)
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